Cilt Güzelliği için Vitamin Biotin
Biotin, 1940 yılında, B grubu vitaminlerden biri olarak György tarafından açıklanmış ve tanımlanmıştır. Vigneaud ve ekibi tarafından 1943’de biotinin sentezini yapmışlardır. Kimyasal formülü C10H16N2O3S olan biotin, suda çözünen bir B kompleksi vitaminidir. Tiamin gibi biotin’in yapısında da kükürt bulunur.
Biyotin, literatürde, H vitamini veya B7 vitamini olarak da adlandırılan ve halk arasında güzellik vitamini adıyla gündemde olan bir vitamindir. Kalın bağırsakta bulunan bakteriler tarafından da üretilen biotin sağlıklı bir yaşamın sağlanması için gerekli olan önemli bir vitamindir. Vücutta etkin olabilmesi için ATP ve Mg yardımıyla koenzim şekline dönüşmesi gerekir. Dokularda serbest veya proteinlere bağlı halde bulunur. Karboksilasyon (CO2 eklenmesi) tepkimelerde yardımcı enzimdir.
Biotinin Vücutta Kullanılması
1. Besinlerle alınan biotin vitamini büyük bir kısmı duedonumda (on iki parmak bağırsağı)olmak üzere ince bağırsaktaki villuslar yardımıyla kana karışır.
2. Kullanılmayan yani idrar ve gaita ile atılan biotin alınan biotinden daha çoktur.
Biotin Eksikliği
Biotin eksikliğinde erişkinlerde,
1 – deride kuruluk ve pul pul dökülme,
2 – bulantı,
3 – iştahsızlık
4 – yağ bezlerinde artış gözükür.
5 – seboroik dermatid (saç kırana kadar ulaşabilen saç dökülmesi) görülür.
6 – Yumurta akındaki ‘’avidin’’ ismindeki protein, biotinin metabolizmadaki görevini engelleyerek biotin eksikliğine neden olur.
7 – Yumurta akı pişirildiğinde ise bu sorun ortadan kalkmaktadır.
Biotin (Cilt Güzelliği için Vitamin) İçeren Besinler
- peynir,
- kırmızı et,
- soya fasulyesi,
- karnıbahar,
- yumurta,
- mantar,
- Bira Mayası,
- Karaciğer,
- Soya unu,
- Soya fasulyesi,
- Pirinç,
- Yer fıstığı yağı,
- Ceviz,
- Arpa,
- Yulaf unu,
- Badem,
- kuruyemiş ve tam tahıllardır.
Ne kadar Biotin (Cilt Güzelliği için Vitamin) Alınmalıdır?
Bu konuda farklı uzmanların farklı görüşleri bulunsa da en yaygın kanı yaş gurubuna göre biotin tüketilmesidir.
6 aydan küçüklerde 10 mikrogram,
6- 12 ay arasında 15 mikrogram,
1-3 yaş arasında 20 mikrogram,
4- 6 yaş arasında 25 mikrogram,
7- 10 yaş arasında 30 mikrogram ve 11 yaş ve üzerinde 30 ile 300 mikrogramın günlük olarak alınması yeterlidir.
Güzellik vitamini olarak bilinmesine karşın vücut dışında sentezlenemeyeceğinden, bu vitaminin direk besinlerden alınması gerekir. Ekmeği çok tüketen bir toplum olarak ülkemizde biotin eksikliği çok nadir olarak görülmektedir.